Crêps (per a 8 unitats)

Ingredients:

125 g De farina
2 ous
250 ml De llet
60 g De mantega desfeta fins que estigui fosca
15 g de sucre
oli d’oliva

Temps de preparació:

30 minuts aprox.

Preparació:

Tots els ingredients es barregen el un bol i ha de quedar bastant líquid.

En una paella es posa una goteta d’oli d’oliva, i quan estigui calenta es tira una cullerada de la barreja i s’estén per tota la paella.

Quan comenci a fer bombolles per la superfície i les vores es tornin lleugerament fosques es desenganxa amb un ganivet paleta i se lo dona la volta, fins que estigui cuita. Es couen amb uns 1 o 2 minuts per cada costat.

Es reserven en un plat, i es poden farcir al gust. Les dolces amb xocolata, melmelada, sucre,... i les salades amb formatge i salmó, amb xampinyons,....