Flam

Ingredients:

1l de llet

1 paquet de flam brullet

3 rovells d’ou

Temps de preparació:

15 minuts aprox.

Preparació:

Es posen ¾ de llet al foc normal.

A banda, en un bol, es desfà el paquet de flam amb tres rovells d’ou amb la resta de la llet.

Quan la llet que està al foc, comença a bullir se li afegeix la preparació que hem fet, i es va remenant i es deixa bullir dos minuts a foc lent.

En un pot posarem dues cullerades de sucre al foc per fer el sucre cremat i el remenarem constantment.

Quan estigui ben desfeta el posarem al cul de la flamera i seguidament tirarem el flam.

Quan es refredi el ficarem a la nevera.