Mongetes del Ganxet

Ingredients:

500 g de mongeta del ganxet

1 / 2 cullereta de bicarbonat

Sal

Temps de preparació:

30 minuts aprox.

Preparació:

Posarem les mongetes del ganxet, en remull amb aigua tèbia i el bicarbonat, durant 4 hores.

Per coure s’escorren, i es posen al foc fort a bullir amb aigua tèbia que sobrepassi uns dos dits les mongetes.

Quan comencin a bullir, es tira la sal i baixarem el foc ben baix i el deixarem una mitja hora, depenent de la qualitat de la mongeta.

Sempre utilitzarem una cullera de fusta quan mirem si ja estan cuites les mongetes.